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Frutas con potencial para la próxima década
¿Roja tardía? ¿Quizás una negra de media estación? ¿O por qué no una blanca que requiera poca mano de obra?
Las nuevas variedades de uva de mesa apuestan a replantear la producción y comercialización de fruta.
En este nuevo escenario aparecen también otros interesantes desarrollos en diferentes especies. Las peras recibirán a una nueva integrante venida de Italia llamada Carmen y al competitivo mundo de las manzanas se unirán cuatro alternativas productivas.
Las ciruelas dejarán paso a aquellas con más vida de poscosecha, situación que también vivirán duraznos y nectarines y las cerezas tendrán opciones a la tradicional Bing.
En tanto que en kiwi las tendencias de consumo abren paso a las variedades amarillas. El nuevo mapa frutícola para Chile ya se empieza a trazar de cara a la próxima década, con un claro aumento de las variedades “club”.
En las siguientes páginas encontrará las principales características de algunas nuevas variedades promisorias.
Manzanas
Ruby Pink®
Es la nueva integrante de la familia Pink Lady. Se trata de una variedad australiana, seleccionando una mutación de Cripps Pink por su excelente color. Tiene un bonito color rosa, es más precoz (por lo menos dos semanas) que Cripps Pink, muy productiva y de excelente calibre.* Variedad club
Fuji Supreme
Es la última variedad de Fuji. Procedente de Nueva Zelanda tras el cruzamiento de Nagafu 6 con otras variedades, obteniendo CABp Fiji. De color rojo encendido con estrías que cubren toda la fruta. Es precoz, pudiendo cosecharla dos semanas antes que la primera Fuji. Es más tolerante al golpe de sol y partidura. Muy productiva y de excelente calibre.* Variedad club
Manzana Cherry Gala
Su origen es de Nueva Zelandia, su obtentor don Mark Burkitt, quien la seleccionó por su excelente color en su huerto en Napier. Cherry Gala es de estrías muy marcadas y aparentes, distribuidas por toda la fruta. Mejor que cualquier gala. Cherry Gala presenta bajo grado retromutación. Cherry Gala es una variedad muy productiva y excelente calibre.
Ciruelas
Zaiger’s Genetics
Redheart
Ciruela de frutos grandes en tonos marrón ámbar y verde. De pulpa firme, es carnosa, dulce, jugosa y aromática. En el centro de California madura a mediados de julio. Es capaz de mantenerse en el árbol aun estando madura. Su árbol es vigoroso y productivo. Variedad club
Bradford Farms
Yummy® Beaut
Ciruela púrpura de tamaño moderado. Su pulpa es de color oro, dulce y jugosa. Posee una textura muy firme. Muy resistente a cracking. Se conserva en perfecto estado durante 35 días. Variedad club
September Yummy®
Ciruela roja que madura que una semana antes que Fortune. De tamaño moderado, pulpa color oro, aromática y jugosa. Se ha almacenado en frío por más de 50 días, manteniendo una excelente calidad. * Variedad club
September Yummy®
Ciruela Roja, con un color parecido al de camión de bomberos. Es de textura firme, buena presencia de jugo y muy bueno sabor, alcanzando 19- 21º brix. September Yummy® resiste las precipitaciones sin ningún tipo de grietas y se almacenan excepcionalmente bien durante 60 días en frío. La flor produce abundante polen y es muy atractiva para las abejas. Variedad club
Pluots
Zaiger’s Genetics
Dapple Dandy Pluot®
Interspecific: se trata de un pluot color amarillo con manchas rojas crema y pulpa roja que ha sido altamente evaluado por su sabor. En el centro de California se cosecha en el mes de agosto y es polinizado por los pluots Flavour Supreme®, Santa Rosa y por el ciruelo Burgundi. * Variedad club
Flavor Grenade Pluot® interspecific
Es alargado, de piel verde con rubores rojos y pulpa amarilla. De textura crujiente y sabor explosivo. * Variedad club
Flavor Queen Pluot® interspecific
De piel verde y pulpa de color ámbar anaranjada, es una exquisita variedad de pluot. Posee un agradable sabor a caramelo. Es una variedad de cosecha prolongada. Requerimiento de horas de frío: 500 a 600 horas. * Variedad club
Flavor Supreme Pluot® interspecific
De piel moteada en tonos verde y marrón y pulpa de un intenso color rojo. Posee un rico sabor y con requerimientos de horas de frío entre 500 a 600 horas. Es polinizado por Santa Rosa o Late Santa Rosa. * Variedad club
Almendros
Zaiger’s Genetics
Independence
Almendro auto fértil procedente de Zaiger’s Genetics, que se puede plantar desde la precordillera a la zona costera. Es muy productivo y las pepas presentan las mismas características que la Non Pareil, pero son más grandes. Su cáscara es blanda (tipo Non Pareil). No requiere de abejas para la polinización y los días nublados o con precipitaciones no le afectan en su floración. Variedad club
Cerezas
Minnie Royal
Es una cereza de tamaño mediano, un bonito color rojo y de un buen sabor, que madura de 11 a 14 días antes de Bing. El árbol es muy productivo con un requisito bajo de horas de frío (200 a 300 horas). * Variedad club
Royal Lee
Son cerezas de tamaño mediano y grande, rojas y con forma de corazón. De textura firme, y excelente sabor. Madura entre 11 y 14 días antes de Bing. Provienen de un árbol muy productivo con un bajo requisito de horas de frío: 200 a 300 horas * Variedad club
Royal Rainier
Es una cereza grande de coloración amarillo y rojo. De excelente sabor, madura de 3 a 5 días antes que Rainier. Es polinizada por Bing, Black Tartarian y Lapins. Requisito estimado de horas de frío: 500 horas. Variedad club
Bradford Farms
Glenred Cherry
Es una cereza de la línea Sequoia® tipo desarrollada por Bradford Farms en la zona sur del Valle de San Joaquín. De color rojo oscuro, madura unos dos días después de Brooks. Es de tamaño grande, de textura firme y sabor muy dulce. Es muy resistente al cracking. Variedad club
Duraznos
Zaiger’s Genetics
Artic Queen
Es un nectarín blanco muy dulce, similar a Artic Rose, pero con una maduración de entre 3 a 4 semanas más tarde (a principios de agosto en el centro de California). Su textura es crujiente y necesita de 600 a 700 horas de frío. Es una variedad auto-fructífera. * Variedad club
Honey Kirst
Variedad sub-ácida, con altos contenidos de azúcar. Se trata de un nectarín amarillo de temprana maduración Variedades sub ácidas como éstas tienen la ventaja de ser buenas para comer antes de que estén completamente maduras. Requiere de 900 horas de frío, incluso menos. * Variedad club
Snow Beauty
De piel roja y carne blanca, posee un sabor tentador y poco ácido. Sus frutos son muy grandes y necesitan de 750-850 horas de frío. Es una variedad auto-fructífera. * Variedad club
Snow Giant
Es un durazno muy grande, de piel roja y carne blanca. Posee un buen sabor y aguanta varias semanas en frío. Es una variedad auto-fructífera que necesita de 600 a 700 horas de frío. * Variedad club
Snow King
Frutos grandes, de piel roja y carne blanca. Su aspecto lo hace muy demandado en los mercados. Requiere de 800 horas de frío. Es una variedad autofructífera. Variedad club
Bradford Farms
August Bright
Nnectarina clásica de pulpa amarilla, de textura firme y muy buena calidad. Madura entre Summer Fire y August. Requiere 650 horas de frío. * Variedad club
Nectarines
September Bright
De clásico color amarillo, es una variedad que madura unos ocho días antes que August Fire. Es muy similar a esta variedad, aunque parece tener mejor color y excelente calidad. De textura muy firme, necesita 650 horas de frío. * Variedad club
Diamond PearlTM
De piel roja, pulpa blanca y gran tamaño, esta variedad posee un sabor sub-ácido. madura aproximadamente una semana antes de June Pearl y tiene un mejor tamaño, sabor y necesita alrededor de 575 horas de frío. * Variedad club
Kay PearlTM
Es de 100% de color rojo oscuro y sólo presenta pecas moderadas. De pulpa blanca, tiene un sabor muy dulce y madura cinco días después de Spring Bright. De textura firme, requiere unas 600 horas de frío. Variedad club
Candy PearlTM
Es de 100% de color rojo oscuro, prácticamente sin pecas. De pulpa blanca es una variedad muy dulce, de gran tamaño Madura justo después de Kay PearlTM, pero las cosechas durante un período largo para llegar hasta bien entrado el período del Grand PearlTM. Tiene un requerimiento de 600 horas de frío. * Variedad club
Bright PearlTM
Es un nectarín de carne blanca y sabor sub-ácido. De piel rojo oscuro, perfecta forma redonda y gran tamaño, ra veces es inconsistente en la producción. Requiere de 750 horas de frío Variedad club
Fire PearlTM
Madura seis días después de Bright PearlTM y es de color rojo casi sin pecas . Es un fruto de gran tamaño que requiere 650 horas de frío. * Variedad club
Giant PearlTM
Madura aproximadamente 2 semanas después de Fire PearlTM y es muy grande, firme, dulce y productiva. Tiene un agradable color rojo con algunas pecas y pulpa blanca. Requiere de 600 horas de frío. Variedad club
Paraguayos
Zaiger’s Genetics
Stark Saturn
Es una variedad única, de pulpa blanca a de frutas de pulpa blanca con una depresión en el centro (con forma de rosquilla). Es dulce, y algunos lo asimilan con el sabor de la almendra. Requiere de 200 a 300 horas de frío. Es auto-fructífero. Variedad club
Este artículo de Redagrícola sólo pretende ilustrar algunas de las posibilidades existentes en el mercado. No pretende ser exhaustivo.
Fuente: Red Agrícola
